‘Cupcakes’ Category

  1. Carrot Cupcakes

    24 de julio del 2012 por Mery

    Llevaba mucho tiempo queriendo probar el bizcocho de zanahoria. De entrada me parecía que podría ser un tanto extraño y eso que me encanta la zanahoria pero… ¿en un bizcocho?. Sin embargo no dejaba de leer maravillas sobre lo rico que es y desde luego estoy completamente de acuerdo.

    Es muy típico en Estados Unidos y hay muchas variantes a la hora de prepararlo: más sencillo con zanahoria sola o con todo un abanico de sabores, del que elegí añadir manzana, nueces, uvas pasas…todo combina perfectamente y con ese toque de canela…mmmm!!

    Me decidí a hacer la receta de los cupcakes que presenta Alma Obregón en su muy conocido blog Objetivo: Cupcake Perfecto, con un frosting de queso crema.

    Os recomiendo que os animéis a prepararlos, con o sin frosting, están riquísimos!!.

    Feliz semana! :)

     


  2. Chocolate & Raspberry Cupcakes

    24 de abril del 2012 por Mery

    El contraste del intenso chocolate con las frambuesas es increíble. Adquieren el perfecto balance entre lo dulce y amargo. Por no hablar de que visualmente son preciosos, o al menos a mí me encantan!.


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  3. Cupcakes de moka y chocolate blanco

    5 de marzo del 2012 por Mery

    Estoy muy contenta con el resultado de estos cupcakes. Qué vicio!. Se trata de magdalenas de moka que acompañé con un frosting de chocolate blanco, vainilla y café. Los decoré de un modo sencillo con unos pedacitos de chocolate en láminas que tuve la suerte de comprar en una de las mejores chocolaterías de Suiza: Sprungli. La receta la adapté del blog Azúcar con amor que es uno de los que visito con frecuencia. La textura del bizcocho es realmente suave!.

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  4. ¿Os gustan las arañas?

    6 de febrero del 2012 por Mery

     

    Empezamos!!!

    Qué os parece si lo hacemos con unos divertidos cupcakes?

    El interior es de bizcocho de yogur, que en este caso he decidido animarlo más con colores divertidos añadiendo a la masa colorantes alimentarios. Encima llevan una capa fina de ganache de chocolate a la que se adhieren los fideos de chocolate. Las patas son de regaliz negro y los ojos de fondant.

    El resultado:

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