10 de febrero del 2013 por Mery
Mientras horneo unos ricos bizcochos de chocolate, que ya han perfumado todo a mi alrededor, os traigo al blog la tarta que me encargó Ruth para celebrar el tercer cumpleaños de su hijo Tiago.
Sin duda alguna debía ser inspirada en Mickey Mouse, le encanta!.
Por dentro, bizcocho de chocolate humedecido con almíbar, relleno de buttercream suizo de vainilla y con cobertura de chocolate negro.
Espero que disfrutéis del carnaval!
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10 de enero del 2013 por Mery
Como os conté hace un tiempo, de vez en cuando las chicas de Divina’s Cookies & Cakes de Vigo me piden una mano. En esta ocasión comparto con vosotros la tarta terrorífica que hicimos para un fan de Stephen King y cómo no, tenía que ser sobre el libro “It”…brrrrr!!! me dan escalofríos sólo de recordarlo!.
La temática me encantó, hace unos años devoraba libros de Stephen King y este para mí (y seguro que para muchos) fue sin duda el más terrorífico. Vamos que me lo pasé como una enana con esta tarta!!
Representamos al protagonista de la historia en su forma más característica del payaso Pennywise, saliendo del interior de la tarta ayudándose de una de sus horribles garras!!
El número 30, edad del homenajeado, lo representamos en los globos que utilizaba para atraer a sus víctimas…los niños…brrrrr!!!!
Desconfiad de los payasos!!! 
Brrrrrrr……!!!!
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12 de noviembre del 2012 por Mery
Hace unos días fue el cumpleaños de una persona muy especial. Mi suegra Marily.
Ella me apoya muchísimo en mi proyecto repostero. Día a día se preocupa por ver lo que hago y lo que avanzo y me anima a continuar, haciéndome creer que sí es posible conseguir que esta pasión se convierta algún día en una realidad más sólida.
Para su cumpleaños le preparé una tarta sorpresa. Blanco y negro, con un estilo que sabía que le gustaría. Por dentro, bizcocho de chocolate y naranja, rellena de buttercream suizo de café y cubierta de ganache de chocolate negro.
Gracias por todo Marily. Me encanta compartir contigo el camino. Muchos besos y abrazos!
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9 de octubre del 2012 por Mery
Me encanta la música. Es parte fundamental en mi vida, acompaña todos los momentos y los enriquece. Supongo que a todos os gusta en mayor o menor medida, en mi caso es totalmente indispensable!. Me hizo especial ilusión este encargo por ello.
Paula me pidió esta tarta para el cumpleaños de un amigo suyo que comparte esta misma pasión. Como os podréis imaginar, es saxofonista. Sus amigos y familia le quisieron dar una sorpresa muy dulce con esta tarta especial.
No me había fijado antes con tanto detalle en la complejidad de este precioso instrumento. Intenté recrearlo lo mejor posible y lo acompañé de un pentagrama alrededor con un compás muy particular, supongo que ya os imaginaréis qué significa…
Dentro le esperaba un delicioso bizcocho de chocolate ligeramente empapado en almíbar, tres ricas capas de buttercream suizo de fresa, con trocitos de fresas naturales para hacerlo más jugoso aún y todo ello bañado en una capa de ganache de chocolate…mmmmmmhhh!!! sólo de recordarlo me entra hambre!!!
No os olvidéis de poner música en vuestra vida!!
Category Bizcochos, Rellenos, Tartas Fondant | Tags: Bizcocho de chocolate,Buttercream suizo,Chocolate,Cumpleaños,Fondant,Fresa,Ganache,Pasta de azúcar,Saxofón,Tarta | 10 Comments
4 de julio del 2012 por Mery
Qué bien se está de vacaciones!! tengo tiempo para actualizar el blog y experimentar en la cocina 
Os enseño esta vez la tarta que me pidió Verónica para regalarle a un buen amigo, no por una ocasión en concreto si no por el simple placer de celebrar su amistad. Isba es amante de los caballos y del mundo de la equitación en general, así que la temática estaba clara.
Intenté retratar a su caballo, descansando en una pradera con una simbólica valla blanca alrededor.
Prometo no tardar tanto para la próxima entrada!
Category Tartas Fondant | Tags: Bizcocho de chocolate,Caballo,Chocolate,Fondant,Ganache,Horse,Pasta de azúcar,Tarta,Trufa | 4 Comments
6 de junio del 2012 por Mery
Un amigo de Paula se fabricó su propio mando de arcade a partir de una caja de cartón. Para sorprenderle me pidió que lo recreara en una tarta!. Aunque no lo parezca es toda comestible, hasta el cable!
Si os apetece construiros vuestro propio mando de arcade en 20 minutos, visitad su blog cincoduros.es/blog y de paso podéis ver cómo es el de verdad
Category Tartas Fondant | Tags: Arcade,Bizcocho de chocolate,Chocolate,Fondant,Ganache,Mando,Naranja,Pasta de azúcar,Tarta,X Arcade | 9 Comments
27 de mayo del 2012 por Mery
Para un fin de semana de celebraciones, Gloria me encargó 2 tartas. Una sería sobre los Thundercats y la otra sobre Mazinger Z. Los héroes de nuestra infancia!!. En esta entrada os mostraré la de Mazinger Z
Category Bizcochos, Rellenos, Tartas Fondant | Tags: Bizcocho de yogurt,Chocolate,Fondant,Fresa,Ganache,Mazinger,Z | 3 Comments
22 de mayo del 2012 por Mery
Para la comunión de su hija Alejandra, Conchi me pidió una tarta especial para regalarle. Sería de bizcocho de chocolate empapado en chocolate de naranja y con muchas capas de trufa!. Tuve carta blanca con la decoración y tras valorar varias opciones un pajarito nos dijo que a Alejandra le gustan mucho los animales así que sin dudarlo más, me puse a trabajar en ello y este fue el resultado
Category Bizcochos, Tartas Fondant | Tags: Animales,Bizcocho de chocolate,Chocolate,Comunión,Elefante,Ganache,Jungla,León,Naranja,Oso panda,Pasta de azúcar,Tarta,Trufa | 6 Comments
2 de mayo del 2012 por Mery
Sandra me pidió una tarta especial para celebrar el cumpleaños de Tania. Tenía que reflejar en ella una de sus muchas pasiones. Nos decidimos por las aves. La idea evolucionó en una tarta con forma de jaula. El pájaro no podía faltar, pero fuera en libertad.
Las jaulas de pájaros antiguas de hierro o de bronce, siempre me parecieron un elemento de decoración precioso y en ellas me basé para realizarla. Aquí la tenéis!
Los detalles de la base…
Dentro se encontró un bizcocho de chocolate ligeramente humedecido con ganache de chocolate de fresa y, como no, las capas de trufa.
Category Bizcochos, Rellenos, Tartas Fondant | Tags: Bizcocho de chocolate,Chocolate,Cumpleaños,Fondant,Fresa,Ganache,Jaula,Pájaro,Pasta de azúcar,Trufa | 8 Comments
22 de abril del 2012 por Mery
Esta vez me puse manos a la obra para realizar una tarta muy especial para el cumpleaños de Tony, el hermano de Marité.
Me contó que le encanta la serie animada japonesa Speed Racer. Personalmente no la conocía así que os contaré, para los que tampoco sabíais de su existencia, que nos narra las aventuras de Meteoro, el protagonista, como piloto de carreras.
En un principio la primera idea que viene es darle la forma del coche pero me decidí por representar el casco que lleva en todo momento puesto en la serie, para que la tarta resultase más original y no fuera muy infantil, ya que él ya no es un niño precisamente
A ver qué os parece!
Category Bizcochos, Tartas Fondant | Tags: Chocolate,Fondant,Fresa,Ganache,Meteoro,Pasta de azúcar | 4 Comments
